Покушать я люблю, но ещё я люблю разговаривать про покушать. Здесь я буду приводить рецепты различных кушаний. Сперва будут закуски, салаты, студни, затем супы, затем второе и потом десерты и напитки.
А для начала я расскажу вам как выбрать арбуз.
1. Покупать в Средней полосе арбузы следует в августе-сентябре, так меньше риска нарваться на "нитратный" арбуз.
2. При покупке следует попросить продавца взвесить несколько арбузов. Берите тот, который окажется самым лёгким. Нитраты делают арбузы тяжелее. Обязательно постучите по нему: чистый арбуз должен резонировать при постукивании.
3. Внимательно посмотрите на хвостик на верхушке арбуза. Он должен быть высохшим. Кроме того, место соединения его с арбузом.
4. Найдите на кожуре пятно: этим боком арбуз лежал на бахче. если пятнышко жёлтое или тёмно-оранжевое--то ягоду можно смело брать; если белое--поищите другой экземпляр.
5. У нитратных арбузов имеются толстые жёлтые прослойки на мякоти, а срез идеально гладкий. У здорового арбуза на срезе видны сахарные крупинки.
6. Дома проверить арбуз можно следующим образом: раскрошите мякоть в стакане с водой. "Нитратный арбуз окрасит воду в красный или розовый цвет, а естественно дозревший сделает её просто мутной.
Про хлеб
1. Для освежения чёрствого хлеба следует сделать вот что: взять чёрствый хлеб, нарезать его на ломтики. Взять кастрюлю, наполнить её водой, сверху положить решётку, на которую выложить ломтики чёрствого хлеба. Когда вода закипит, подождать ещё 5-7 минут, а потом выключить плиту и снять кастрюлю. Хлеб второй раз не освежать!
2. Чтоб хлебница не имела запаха плесени, её надо протирать смесью воды и уксуса.
3. Чтобы пирожки и печенье дольше оставались свежими, в хлебницу надо положить яблоко.
